LA SOIRÉE DU NOUVEL AN CHEZ RENDEZ VOUS
Venez célébrer la soirée du 31 décembre 2017 chez Rendez Vous à Tel Aviv ! Au programme, très grosse ambiance avec une animation musicale par un groupe Brésilien et pour fêter dignement l’événement, notre chef Maurice Abittan vous a concocté un menu spécial réveillon digne des grands repas de gala !
Découvrez en exclusivité le menu du réveillon 2018 :
Œufs de saumon, boutargue, blinis et crème fraîche Purée de potiron, fromage de chèvre
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Soupe de marrons, frites de topinambours et liqueur de café
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Sashimi de poisson de mer, yuzo truffé et légumes du potager ou
Risotto de champignons et petits poireaux
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Filet de bar, crème de topinambours, asperges, betteraves, sauce au vin et grenade
ou
Filet de saumon, purée de petits pois, champignons et petits fenouils grillés, pommes de terre Ratte
ou
Gnocchi au beurre et marrons, asperges, cèpes, truffes et parmesan
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Pana cotta au café et chocolat blanc
Meringue à la noix de coco, coulis de fraises et crème de citron Truffe au chocolat, sauce vanille
*Les boissons ne sont pas inclues
